Subskription Bordeaux 2010

Hier finden Sie unseren Newsletter 2010 Bordeaux' der Rekorde (PDF, 8 Seiten, 190kb) sowie den Bestellschein für Bordeaux 2010 und 2009 (PDF, 4 Seiten, 78kb)

Lesen Sie den Bericht zum neuen Jahrgang im Bordelais von Thomas Boxberger-von Schaabner.

Den Artikel BORDEAUX 2010 von Thomas Boxberger-von Schaabner im Magazin WEINWELT Heft 4/2011finden Sie hier (PDF, 4 Seiten, 797kb)

Die ausführlichen Verkostungsnotizen finden Sie hier: 2010er Bordeaux Verkostungsnotizen (PDF, 28 Seiten , 306KB).

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Côte-Rôtie | Jean-Michel Stephan | Verfechter des natürlichen Weins ......

Jean-Michel Stephan ist als Verfechter des natürlichen Weins gleichzeitig Bewahrer und Vorreiter an der Côte-Rôtie. Bevor er sich mit seiner kleinen Domaine selbständig machte, war er Assistent beim Hause Guigal in Ampuis. Stephan verzichtet auf Chemikalien im Weinberg und bearbeitet seine Rebgärten in reiner Handarbeit, was in den terrassierten Steillagen nur mühsam mit einer Seilwinde möglich ist. Im Keller verzichtet Stephan auf Schwefelung, um die Weine nicht in ihrer Entwicklung zu blockieren - vor Oxidation schützt die Begasung der Fässer mit CO2. Auch passt er Vinifikation und Ausbau jeder einzelnen Lage an und gibt seinen Weinen die nötige Reifezeit, um ihre Persönlichkeit präzise ausdrücken zu können. Stephans Côte-Rôtie sind das Gegenteil der vielen turbovinifizierten bis zur stilistischen Langeweile geglätteten Syrahs aus dieser großartigen Lage. Einen Beitrag dazu leistet natürlich auch die Rebsorte Serine, eine sehr ausdrucksstarke, kleinbeerige Spielart des Syrah, die Stephan zu etwa 30% anbaut. Etwas über 3 Hektar, verteilt in 7 Parzellen bearbeitet Jean-Michel Stephan auf Granit und Gneis an der Côte Blonde, im südlichen Teil der Appellation. Die ältesten Rebstöcke in der Côteaux de Bassenon wurden im Jahre 1896 gepflanzt, die Côteaux de Tupin 1980 und Tupin 1965. Niedrige Erträge zwischen 20-25 hl/ha sind Voraussetzung für Stephans perfektionistisches Qualitätsverständnis. Jean-Michel Stephans Weine bedürfen einer erhöhten Aufmerksamkeit. Sie benötigen dringend eine mehrstündge Belüftung in einer Karaffe - auch der in minimaler Menge (600 Flaschen) produzierte, weiße Condrieu! Dann begeistern sie durch schwebende Finesse, grandiose Tiefe und trotz niedrigem Alkohol, unglaubliche Ausdruckskraft. Gesamtproduktion knapp 10.000 Flaschen im Jahr.....(mehr dazu Bitte hier klicken : Jean-Michel Stephan) 

Verkostungsnotizen Bordeaux 2009

Laden Sie sich unsere ausführlichen Verkostungsnotizen herunter (PDF, 24 Seiten, 244 KB).

Weinkenner.de urteilt über unsere Verkostungsnotizen:

»Heute sind seine Verkostungsnotizen und seine kritischen Kommentare in der gesamten Gemeinde der Bordeauxtrinker hoch geschätzt.«

Lesen Sie den gesamten Artikel auf www.weinkenner.de.

Jahrgangsbericht Bordeaux 2009

Laden Sie sich den umfangreichen Jahrgangsbericht mit unseren kritischen Betrachtungen herunter (PDF, 108 KB).

Aus der Presse: Extraprima über den 2009er Bordeaux

Unsere Meinung über 2009er Bordeaux können Sie auch in der Presse verfolgen. Lesen Sie die Berichte zum Beispiel aus der „Welt am Sonntag“, der „Weinwelt“, dem „Weinwisser“ und vielen anderen auf unserer Presseseite.

Laden Sie sich das aktuelle Mailing hier herunter.	Das aktuelle Subskriptions-Mailing zum Jahrgang 2010 zum Nachlesen unserer Bewertungen können Sie hier herunterladen. Erscheinungsdatum 6. Juli 2011, (PDF, ca. 197 KB, 8 Seiten), den dazugehörigen Bestellschein hier, (PDF, ca. 75 KB, 4 Seiten). Archiv der Verkostungsnotizen von 2004 bis heute.
Das Subskriptions-Mailing zum Jahrgang 2009 zum Nachlesen unserer Bewertungen können Sie hier herunterladen. Erscheinungsdatum 13. Juli 2010, (PDF, ca. 176 KB, 8 Seiten), den dazugehörigen Bestellschein hier, (PDF, ca. 76 KB, 4 Seiten). Archiv der Verkostungsnotizen von 2004 bis heute.	2010 Bordeaux Verkostungsnotizen Die ausführlichen 2010er Bordeaux Verkostungsnotizen finden Sie hier: 2010er Bordeaux Verkostungsnotizen (PDF, 28 Seiten , 306KB).
Unsere neue Preisliste ist online. Laden Sie sich Ihr Exemplar mit nützlichen Informationen rund um den Weingenuss herunter. (PDF, 44 Seiten in Farbe, ca. 1,3 MB). Sie können auch über unser Kontaktformular oder per E-Mail eine gedruckte Ausgabe anfordern.	Spargelweine 2011 Lesen Sie unser 4-Seitiges Special. (PDF, ca. 170 KB, 4 Seiten in Farbe)