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Jean Grosperrin La Gabare | Cognac de Collection

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Jean Grosperrin war lange Zeit als »Cognac-Broker« (Courtier) tätig, der bei kleinen Winzern und Brennereien alte Fässer aufspürte und diese den namhaften Cognac-Häusern als Grundlage für ihre Luxusabfüllungen verkaufte. Mit seiner Firma »La Gabare« begann Grosperrin die besten Fässer unverschnitten als Jahrgangscognacs in kleiner Auflage unter strenger behördlicher Kontrolle abzufüllen. Er war der erste Erzeuger, der zur Erlangung des Jahrgangsstatus seine Brände wissenschaftlich durch die C 14-Methode aus der Saurierforschung auf ihr Alter untersuchen ließ. Hinter jedem seiner einzigartigen Cognacs verbirgt sich eine Geschichte. Die ältesten Cognacs verloren während ihres Ausbaus bis zu 80% der Flüssigkeit. Teilweise füllt Grosperrin seine Cognacs in Fassstärke ab, immer jedoch unfiltriert und ungeschönt, ohne Zuckercouleur oder Aromastoffe. »La Gabare« sind echte Cognacs, bei deren Genuß man versteht wie diese Region zu weltweitem Ruhm gelangte.

 

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