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Cascina Garitina | Castel Boglione

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Einen guten Barbera im einfacheren Preisbereich zu finden ist nicht einfach. Doch bei unserem alten Bekannten, Gianluca Morino, wurden wir wieder fündig. Bereits 2005 arbeiteten wir mit der Cascina Garitina zusammen. Im Monferrato, nordöstlich von Alba, erzeugen die Morinos vornehmlich Barbera in verschiedenen Qualitätsstufen. Der Familienbetrieb wurde 1908 gegründet und wird heute in 4. Generation geführt. Das Anwesen in Castel Boglione verfügt über 13 Hektar eigene Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Weitere 10 Hektar in den Gemeinden Castelnuovo Calcea, San Marzano Oliveto und Calamandrana wurden gepachtet. Mit der Serie Vera erzeugt die Cascina Garitina sehr ansprechende, moderne Rotweine aus Barbera und Merlot. Sie werden zu einem Drittel einer karbonischen Gärung (macération carbonique) unterzogen. Dabei werden ganze Trauben unter eine Kohlendioxidatmosphäre gesetzt. In den Beeren beginnt eine intrazelluläre Gärung bis die Trauben aufplatzen und der Prozess in eine normale Maischegärung übergeht. Der so gewonnene Most ist deutlich leichter, weniger tanninstark, extrem fruchtbetont und rund. Das macht derartig erzeugte Weine sehr schnell zugänglich, bekannt durch die unrühmlichen Beaujolais Nouveau. Die restlichen zwei Drittel werden traditionell mit etwa 3 Wochen Maischestandzeit erzeugt und anschließend mit der Carbonique-Abteilung assembliert. Die beiden Vera-Füllungen aus Merlot und Barbera sind ausgezeichnete, unkomplizierte Rotweine mit praktischem Schraubverschluss. Unkonventionell, unprätentiös und preiswert.

 

2012 Vera Monferrato rosso Merlot - Cascina Garitina

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2013 Vera Piemonte Barbera - Cascina Garitina

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