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Domaine A. Cailbourdin | Pouilly-Fumé

-> Direkt zu "Domaine A. Cailbourdin"

Alain Cailbourdin arbeitet mit unspektakulärer, stiller Perfektion jedes Jahr am Limit dessen, was ein klassischer Pouilly-Fumé sein soll – ohne Exzentrik und Extreme, aber mit viel Rasse und Terroir. Die Betonung liegt auf Finesse, Harmonie und mineralischem Druck. Eine zu hohe Extraktion würde seine Weine aus dem Gleichgewicht bringen. Gleichwohl sind es Weine mit Kraft und Langlebigkeit. Der Pouilly-Fumé »Les Cris« kam im Feinschmecker-Test vom Juli 2003 unter die 10 besten Sauvignons von der Loire!