extraprima 92/100

Der Grand Cellier (dégorgiert 08/08) besteht aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir der Jahrgänge 2004, 2005 und 2006. Er wurde auf großen Holzfässern vergoren und ausgebaut. Der Grand Cellier ist einer der großartigsten, jahrgangslosen Champagner. Seine unglaubliche Tiefe und Vielschichtigkeit sind von atemberaubender Präzision und Finesse getragen. Dabei schwingt neben traumtänzerischer Eleganz auch noch ein gigantischer Extrakt mit, der die hinreissende Frucht endlos komplex und nachhaltig, mit jodig-salziger Mineralität in Szene setzt. Ein berauschender Champagne, wie man ihn in dieser Preisklasse unmöglich besser machen kann.

Schaumwein | 0.75 | Genussreife jetzt |
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