extraprima 91/100

Der Cellier aux Moines 2010 ist etwas heller als der massive 2009er Vorgänger. In der Nase zeigt er ein wundervolles Spiel von frischer, saftig-tiefer Frucht mit sehr schöner reifer Beerigkeit und kirschigen Reflexen. Leichtfüssig bis mittelgewichtig liegt der Fokus ganz auf reifer Primärfrucht mit solider Komplexität und satter Fülle. Im Mund besitzt er einen sehr schönen runden, weichen Verlauf von mittlerem Körper, großem saftigem Spiel und nachhaltiger, immer frischer Frucht, die süß und geschmeidig am Zungenrand abrollt. Ein trinkiger, sehr ausgewogener, hedonistischer Burgunder mit feinkörnig-zurückhaltenden Tanninen, der schlicht Spaß macht.

Rebsorte: Chardonnay. Ausbau im Eichenfass.
rot | 0.75 |  Genussreife bis 2019 |
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