• SHOP*
• HOME
• AKTUELL
• EVENTS
• PRESSE
• SUBSKRIPTION
• PROFIL
• DOWNLOADS
• KONTAKT
• ALLE PRODUKTE

• Weine
• Deutschland
• TERRAPRIMA Selektion
• Pfalz
• Baden
• Rheinhessen
• Rheingau
• Mosel und Saar
• Nahe
• GROSSE GEWÄCHSE
• Italien
• Frankreich
• Österreich
• Spanien
• Perl- und Schaumweine
• Portwein
• Raritäten
• Großformate
• Halbe Flaschen
• Spirituosen
• Präsente
• FACHLITERATUR
• Essig, Olivenöl und mehr
• Weingläser & Dekanter

Informationen

Versandkosten Privatsphäre und Datenschutz Unsere AGB's Impressum Sitemap Newsletter

-> Direkt zu "GROSSE GEWÄCHSE"

ERLÄUTERUNGEN ZUR KLASSIFIKATION DES VDP
Die Verwendung der Bezeichnung GROSSES GEWÄCHS oder ERSTE LAGE  ist an die Erfüllung folgender Kriterien geknüpft.

Ein kleiner Hinweis: Wir werden immer wieder darauf hingewiesen, dass die Schreibweise mit Doppel-S beim Grossen Gewächs doch falsch sei. Tatsächlich ist das so, weil es in vielen ausländischen Sprachen kein 'ß' gibt und die Bezeichnung 'Großes Gewächs'  somit unlesbar wäre...

WEINBERG
Die Erfahrungen beteiligter Güter bilden die Grundlage zur Klassifikation herausragender Weinbergslagen.
Es handelt sich dabei um eng eingegrenzte Lagen in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Aus diesen klassischen
Ersten Lagen wurden nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt.

REBSORTEN
Die Weine werden ausschließlich aus regional festgelegten und eng definierten traditionellen Rebsorten erzeugt.

Ahr: Riesling – Spätburgunder – Frühburgunder
Mittelrhein: Riesling
Mosel-Saar-Ruwer: Riesling
Nahe: Riesling
Rheingau: Riesling – Spätburgunder
Rheinhessen: Riesling – Spätburgunder
Franken: Riesling – Silvaner – Weisser Burgunder – Spätburgunder
Saale-Unstrut: Riesling – Silvaner – Weisser Burgunder – Spätburgunder
Sachsen: Riesling – Weisser Burgunder – Spätburgunder
Pfalz: Riesling – Weisser Burgunder – Spätburgunder
Württemberg: Riesling – Spätburgunder – Lemberger
Baden: Riesling – Weisser Burgunder – Grauer Burgunder – Spätburgunder

ERTRAG
Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 50 hl pro Hektar beschränkt.

LESE UND LESEZEITPUNKT
Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Das natürliche Mostgewicht muss mindestens Spätlesequalität haben.

VINIFIKATION
Die Weine werden ausschließlich mittels traditioneller Produktionsverfahren erzeugt.

ZERTIFIZIERUNG
Neben der üblichen VDP Betriebsprüfung unterliegen die Weine zusätzlicher Kontrolle und Prüfung: Die qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und insbesondere das Ertragsniveau, werden in jedem Weinberg während der gesamten Vegetationsperiode und vor der Lese überwacht. Die Weine werden vor und nach der Abfüllung durch eine Prüfungskommission verkostet.

GESCHMACKSTYPUS
Die trockenen ERSTE LAGE  Weine werden als Grosses Gewächs bezeichnet, die edelsüßen Spitzen tragen die traditionellen Prädikate von Spätlese bis Trockenbeerenauslese.

KENNZEICHNUNG
Die Weine werden mit dem Zeichens ERSTE LAGE  gekennzeichnet. Die Flaschen tragen die VDP Kapsel mit dem Traubenadler und ein besonderes Etikett auf dem der Wein und das Weingut bezeichnet werden. Die gesetzlichen Angaben befinden sich auf einem gesonderten Etikett.

VERMARKTUNG
Die Vermarktung der Weine erfolgt nicht vor dem ersten September des auf die Ernte folgenden Jahres. Spätburgunder reifen über mindestens 1 Jahr im Holzfass und kommen so ein weiteres Jahr später auf den Markt.