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Eine der abwechslungsreichsten deutschen Weinregionen: eindrucksvolle Landschaften zwischen Rheinebene und Schwarzwald, das mächtige Massiv des Kaiserstuhls mit seinen Vulkanverwitterungs- und Lössböden bis zu den Ufern des Bodensees: hier ist klassisches Burgunderland. Daneben kann Baden aber auch mit seinen Rieslingen punkten, vor allem jenen aus der Ortenau. Und gerade von hier kommt eines der interesantesten Projekte für zarte, elegante Spätburgunder...oder besser gesagt PINOTS, wie die junge deutsche Winzerelite ihre Rotweine nennt, um sich vom althergerachten, deutschen Rotwein-Verständnis abzuheben...Enderle & Moll.